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果汁 と エキス の 違い

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「果汁」は英語で fruit juice と言うことができます。 fruit は「フルーツ」、juice は「ジュース」という意味の英語表現です。 「オレンジ果汁」は英語で orange juice のように言うことができます。 例： The store sells 100% orange juice加工食品の原材料表示欄に「～エキス」と表記されているものを見つけたことはないでしょうか。 「チキンエキス」「ポークエキス」「魚介エキス」、その他にも「酵母エキス」などなど。 様々なエキス類があります。 今日は、それらについてのお話です。ジュースとソフトドリンクの違い 果汁100％ジュースの違いの前にまずはジュースとソフトドリンクの違いから説明します。 ジュースはjas法により 「全体量に占める果汁割合が100％のもののみ」という規定になっています。 jas法改正自体が昭和40年代に入ってからなので今でも飲み物全般を

加工食品の原材料表示欄に「～エキス」と表記されているものを見つけたことはないでしょうか。 「チキンエキス」「ポークエキス」「魚介エキス」、その他にも「酵母エキス」などなど。 様々なエキス類があります。 今日は、それらについてのお話です。ズバリ 「果汁」 と 「エキス」 の違いです。 果物系の飲み物を飲んでいて「おいしいな～、果汁何％くらいなんだろう？」 って気になってラベルを見てみたら「え？果汁0%？」みたいなことありませんか。 それでもって代わりに「エキス」が入っていると。エキスはエキストラクト（extract）の略で、植物などの成分を抽出したもののことである。 詳しい解説 果汁とは果物を絞って得られる汁液のことで、みかんやリンゴ、オレンジ、ぶどう、レモン等の果汁がある。

果汁が5%未満の場合は「無果汁」とするか、あるいは正確な果汁量を「果汁 %」と明瞭に表記することとされている。 アレルギー などの健康被害を起こす可能性のある果汁 5 については、果汁1%未満であっても「無果汁」とせず、小数点以下の数値で表示果汁が5%未満の場合は「無果汁」とするか、あるいは正確な果汁量を「果汁 %」と明瞭に表記することとされている。 アレルギー などの健康被害を起こす可能性のある果汁 5 については、果汁1%未満であっても「無果汁」とせず、小数点以下の数値で表示

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